Кованный кухонный нож для мяса (60)

Кованый кухонный нож для мяса — профессиональный инструмент для точной разделки

Этот кованый нож для мяса сочетает вековые традиции кузнечного мастерства с современными технологиями. Модель создана для профессиональных поваров и кулинаров-энтузиастов, ценящих безупречное качество инструментов.

Основные преимущества:
• Изготовлен методом ручной ковки из высокоуглеродистой стали
• Идеально сбалансированная рукоять из натурального дерева/прочного полимера
• Оптимальная твердость клинка 58-62 HRC
• Специальная геометрия лезвия для легкого разрезания волокон мяса
• Антикоррозийное покрытие и стойкая заточка
• Эргономичная рукоять с надежным захватом

Технические характеристики:

• Длина лезвия: 18-22 см

• Материал: высокоуглеродистая нержавеющая сталь

• Технология: ручная ковка

• Назначение: разделка мяса, филирование, нарезка

Идеален для работы с говядиной, птицей, дичью и другими видами мяса. Сохраняет остроту даже при интенсивном использовании.